GATTO BIANCO – Piemonte Viognier DOC (0,75 l)

Il Gatto Bianco è un’espressione elegante e luminosa del Viognier, vitigno internazionale che trova nel Monferrato, in zona Montemagno, un habitat ideale per esprimere finezza aromatica e armonia. Un bianco raffinato, capace di coniugare intensità e delicatezza in perfetto equilibrio.

Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Il profilo olfattivo è ampio e avvolgente, con note floreali e fruttate che richiamano albicocca matura, agrumi e leggere sfumature aromatiche.

Al palato si distingue per struttura ed eleganza, con una tessitura morbida e una freschezza ben calibrata che accompagna verso un finale equilibrato, fine e persistente.

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Abbinamenti consigliati:

Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente ad antipasti, grigliate di pesce, carni bianche e formaggi di capra.

Tipo: Bianco fermo

Denominazione: Piemonte Viognier DOC

Vitigno: 100% Viognier

Zona di produzione: Monferrato (Montemagno)

Affinamento: Acciaio e bottiglia

Grado alcolico: 13,8%

Temperatura di servizio: 10–12 °C

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Un bianco di grande eleganza, che interpreta con stile e precisione il carattere più fine e aromatico del Monferrato.